Kräuterquark selber machen Rezept
Miss Pastacleans leichter Kräuterquark selbst gemacht
Super gerne esse ich herzhaften Kräuterquark.. leicht, würzig muss er sein, um Gemüse-Sticks zu dippen, auf frisch gebackenem Brot - ganz rustikal oder zu Pellkartoffeln ... Das solltet Ihr mal probieren.
Leider schmecken nicht alle fertigen Kräuterquark-Sorten aus dem Supermarkt, enthalten Konservierungsmittel oder andere Zusätze, wo ich mich frage, ob
das wirklich da rein muss ... und teuer ist so eine kleine Dose Kräuterquark auch geworden.
Ich hab für mich, den kleinen Chopper Mix entdeckt - schnell alles zerkleinert, unter den Quark gemischt, gewürzt und fertig. Cool ist, dass der Chopper Mix keinen Strom braucht, komplett robust ist und echt einfach zu reinigen. Das ist ja nicht unwichtig.
Es ist so einfach, Kräuterquark selbst zuzubereiten - probiert es einfach mal aus.
Hier mein persönliches Miss Pastaclean - Kräuterquark Rezept für Dich ...
- 500 gr. Magerquark (ich nehme immer Magerquark, durch das Rühren wird er mega cremig und Ihr spart Fett)
- 1 mittlere rote Zwiebel (ich finde die vom Geschmack und auch Inhaltsstoffen toll - ich mag aber auch Zwiebeln, ihr könnt auch nur mit einer halben starten)
- Halbes Bund Schnittlauch (Ihr könnt Schnittlauch und Dill natürlich auch als TK verwenden)
- Halbes Bund Dill - wenn Ihr eine schon fertige naturbelassene Kräutermischung sucht, dann schaut Euch mal das salzlose Kräuterset an, da habt Ihr die besten getrockneten gerebelten Salatkräuter mit dabei... und viele andere herzhafte Geschmacksrichtungen, Kräuterkompositionen...
- 1⁄2 grüne Salatgurke - gut gewaschen
- 1 Zehe Knoblauch geschält
- Etwas Gemüsebrühe zum Würzen - gibt bestes Aroma - Naturbelassen und ohne Glutamat sollte die Gemüsebrühe sein. Oder Ihr nehmt etwas Speisesalz
- Pfeffer eine Prise
So gehts:
- Magerquark in eine Schüssel geben
- In den Chopper Mix geben: Zwiebel geviertelt, Gurke gestückelt, Knoblauchzehe grob zerkleinern
- Den Dill und den Schnittlauch in ca. 5 cm langen Stücken mit dazu geben.. noch mal kurz an der Schnur ziehen, bis die Kräuter klein geschnitten sind
- Die zerkleinerte Menge zum Quark in die Schüssel geben
- Halber bis Teelöffel Gemüsebrühe zugeben
- Prise Pfeffer dazugeben
- Quark mit Gewürzen glatt rühren
- Abschmecken
Ich freu mich, wenn euch mein Kräuterquark Rezept schmeckt ... wenn Ihr mal wieder Lust auf Kräuterquark habt, mit diesen 3 Handgriffen könnt Ihr den leckersten Kräuterquark zaubern.
Miss Pastacleans Tipp: Gewichtsmanagement? Macht doch mal, die doppelte Menge Kräuterquark und nascht immer, wenn Ihr Lust auf herzhaftes habt, den schmackhaften Kräuterquark ... befragt gerne nach einer Woche mal eure Waage nach dem Ergebnis :-)
Quark macht also nicht nur stark, sondern ist auch eine sättigende Proteinquelle ...
Eure Miss Pastaclean
Karina Bieniek
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